統計調查，去年我國食品包裝機械從西方歐美國進(jìn)口的金額約為20億美元，比上一年同比增長(cháng)了約41%，在整個(gè)包裝市場(chǎng)份額中占了很大的比重。而目前我國的食品機械行業(yè)數量多、規模小、創(chuàng )新能力嚴重不足。僅有不到5%的食品機械企業(yè)可與西方歐美國的國際企業(yè)抗爭。西方歐美國憑借其強大的資金、技術(shù)優(yōu)勢對我國整個(gè)食品機械行業(yè)造成了很大的沖擊。

根據國際有名調查機構對全球各大食品加工機械企業(yè)的調查，大膽預言未來(lái)十幾年食品加工機械行業(yè)將會(huì )發(fā)生革命性的變化，這將為整個(gè)食品加工機械行業(yè)帶來(lái)新的契機。而食品機械行業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。目前我國的食品加工企業(yè)的國模比較低，資金短缺，據統計，我國食品加工機械企業(yè)多達45萬(wàn)家，但是機械化應用并不是普遍，大多是比較落后的設備或者是比較落后的技術(shù)，嚴重的阻礙了該行業(yè)的發(fā)展?，F階段，我國不少的食品加工機械企業(yè)將市場(chǎng)對準國外，但日本、德國、意大利在食品加工機械行業(yè)占據了很重的位置，他們的技術(shù)水平對我國的食品加工機械市場(chǎng)有壓倒性的優(yōu)勢，國外的競爭市場(chǎng)相當激烈。我國的企業(yè)能在國際市場(chǎng)中有一席之位的只有區區幾家，位于廣東的海川就是這為數不多的幾家中的之一，制造的產(chǎn)品暢銷(xiāo)海外。

目前，我國尚未形成自己的食品加工及包裝機械產(chǎn)品體系，大多數食品機械生產(chǎn)企業(yè)以初級、小型產(chǎn)品為主，一些大型機械產(chǎn)品則基本依賴(lài)進(jìn)口。我國食品加工及包裝設備大多己進(jìn)入更新?lián)Q代期，國內僅有四分之一的食品加工企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)引進(jìn)和改造，大多數企業(yè)還處于落后的手工和半機械化加工狀況，亟需引進(jìn)國外技術(shù)和設備，市場(chǎng)商機巨大。

據統計，近年來(lái)我國食品加工和包裝機械進(jìn)口總額始終保持在20億美元左右。從未來(lái)發(fā)展趨勢看，食品包裝機械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化，促進(jìn)包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、效益高、低消耗的食品包裝設備，實(shí)現食品包裝機械機電一體化。